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微波肉类解冻设备

微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、磨察生热,其升温方式从产品材料内部产生,利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低、效率高、产品无细菌滋长和占地面积小的优点,是其他工艺方法所无法比拟的。

微波解冻的其主要特点:

由于微波能够深入物料内部直接加热,不需要传导过程,一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成,是解冻时间以""计时变为以"分钟"计时。

2、节省投资,环保无污染

节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间,可以在包装内解冻,减低了对卫生环境的要求,同时避免了水解冻时浪费的水资源。如在某牛肉干加工厂竟有8口自备井,24小时连续从地下抽水,方能供上解冻车间使用。这是对水资源的及大浪费。而解冻后所形成的含油脂性污水,又给污水处理增加了负担,同时造成油脂类物质的损失。

3、保证物料的营养性,无腐败。

由于微波解冻前为冷藏加工过程,避免了加工过程中的细菌大量繁殖及物料解冻流质渗出,减少肉损率。在微波解冻工艺中由于915MHZ2450MHZ的波长更长,其穿透能力更强,更适合加工大块的食品材料,该频率更适合解冻工艺使用。

      公司研发团队由多名博士专家组建而成,创始人有约10年的工业/商用产品团队管理经验,从结构研发、电气研发到工业设计都处于行业前沿,并且与国内众多高校建立联合开发协议,借助高校模拟仿真设计资源,可实现产品从理论研究、产品开发、工业设计、全网营销的一整条生态链,为客户提供全方位、多元化的服务。

    目前我司已与双汇、思念等多家大型企业建立合作关系,有多次实际使用案例,在实战经验中不断积累和改进,从产品开发--生产--安装--验收都有专人负责,为您的生产效率保驾护航。

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